ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
Siapa yang suka dengan bolu kukus? Kata orang, bolu kukus termasuk jenis jajanan tradisional. Jaman sekarang sepertinya sudah tidak masanya makan bolu kukus ya. Kalau bagi saya sih nggak juga. Siapapun yang sudah merasakan bolu kukus pasti bakal ketagihan. Apalagi kalo bolu kukus yang branded, hehe
Nah, daripada bingung juga nyari bolu kukusnya di mana, di sini akan saya tuliskan resep membuat bolu kukus. Untuk resep bolu kukus, kali ini saya pakai resep bolu kukus 200 NCC yang sudah terkenal itu. Tipsnya nanti juga saya tuliskan lagi.
BOLU KUKUS 200
source : NCC
Bahan :
200 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
2 butir telur
200 ml air soda (saya pakai Sprite)
1 sdt vanilla paste
1/2 sdt emulsifier (saya pakai SP)
meises secukupnya
Cara Membuat :
- Dalam suatu wadah, campur semua bahan kecuali meises. Kocok hingga mengembang dan kental, matikan api.
- Masukkan meises, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan kukusan hingga mendidih airnya, siapkan cup kemudian tuang adonan hingga penuh dan taburi meises.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat
Notes :
- Adonan harus dikocok hingga benar-benar kental. Waktu pengocokan tergantung dengan mixer yang digunakan ya.
- Saat mengukus, gunakan api besar dan adonan harus dituang sampai penuh.
- Apabila menggunakan dandang biasa, bungkus tutupnya dengan serbet agar uap air tidak menetes. Apabila menggunakan klakat yang tutupnya segitiga, tidak perlu dibungkus ya.
- Kukusan jangan diisi dengan terlalu banyak bolu
Yuuuk nostalgia dengan bolu kukus