ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
Kali ini saya akan membuat es krim vanilla dengan taburan chocochips. Resepnya masih sama dengan resep es krim mangga. Dari resep dasar yang sama, bisa disulap jadi berbagai varian rasa. Selain mangga dan vanilla ini, saya pernah membuat rasa strawberry dan coklat, semua enaaak. Bisa juga kalau dibuat rasa matcha atau green tea, moca, taro, blueberry, pandan dan lain sebagainya. Saya suka dengan tekstur es krim ini karena hanya dengan 2x pengocokan sudah didapatkan tekstur es krim yang cukup lembut. Makluuum kan modalnya cuma mixer nih ya, karna gak punya ice cream maker hihihi.
Yuuuk yang mau mencoba bikin, pembekukan es krim ini di freezer membutuhkan waktu 2 hari...
ES KRIM VANILLA CHOCOCHIPS
Bahan :
200 gr whipcream bubuk (saya pakai Haan)
400 ml air es
2 sdt vanilla paste
chocochips secukupnya
Cara Membuat :
1. Campurkan whipcream dan air es, kocok hingga tercampur rata dan lembut.
2. Masukkan vanilla paste, kocok hingga rata kemudian masukkan chocochips. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang ke dalam loyang, tutup alumunium foil dan simpan di freezer selama kurang lebih 1 jam.
4. Keluarkan dari freezer, keruk-keruk dan kocok lagi dengan mixer kemudian simpan di freezer hingga membeku.
5. Sajikan setelah beku.
Saya menggunakan vanilla paste sehingga di es krim terlihat bintik-bintik hitam kecil dari vanilla paste tersebut. Kalau tidak ada bisa diganti dengan vanilla cair atau vanilla bubuk ya.
Selamat mencoba...semoga bermanfaat ^^